Ptasia grypa w znikomym stopniu zagraża człowiekowi, wielką zaleta tego wirusa jest to, ze nie przenosi się droga kropelkową
Wielkim niebezpieczeństwem jaki widzą genetycy może być powstanie hybrydy wirusa grypy ludzkiej i wirusa ptasiej grypy.
Człowiek chory na grypę jeśli zakazi się wirusem ptasiej grypy i te dwa wirusy spotkają się u jednego żywiciela i  wymienią materiał genetyczny

Jeśli dwa wirusy wirus ptasiej grypy i wirus ludzkiej grypy spotkają się, to ta hybryda, która by powstała z tych dwóch wirusów może mieć łatwość przenoszenia tak jak ludzki wirus czyli drogą kropelkową tak jak wirus ludzkiej grypy a zjadliwość wirusa ptasiej grypy i wtedy nam grozi pandemia. Bo był by to zupełnie nowy typ wirusa, na który my nie mamy odporności naturalnej, a jego zdolność do przenoszenia i do mutacji, byłaby taka jak wirusa ludzkiego.

Jak dochodzi do zarażenia

• przez inne ptaki, szczególnie narażone są ptaki wodne
• przemieszanie zarażonego drobiu
• przez transport
• człowiek może zarazić się od zwierzęcia
• mutacja wirusa umożliwia przenoszenie się wirusa od człowieka do człowieka

Wirus ptasiej grypy, podobnie jak inne szczepy wirusa grypy, rozprzestrzenia się w organizmie żywiciela poprzez dwa białka hemaglutyninę i neuroaminidazę. Umożliwiają one wirusowi H5N1 atakować zarówno ptaków jak i ludzi.Prawdopodobnie zwierzęce wirusy uzyskują zdolność do atakowania człowieka poprzez mieszanie swoich genów z ich ludzkimi odpowiednikami. Według teorii taki proces mógł w wypadku ptasiej grypy zajść w organizmie świń. Ptasia  grypa występuje na całym świecie co kilka lat. Pojawia się najprawdopodobniej w wyniku bezpośredniego lub pośredniego kontaktu drobiu domowego z dzikim ptactwem wodnym. Choroba dotyczy większości gatunków ptactwa domowego. Największy niepokój jednak budzi przeniesienie się tej choroby na ludzi. Od 1997 roku notuje się pojedyńcze przypadki zachorowań lub niewielkie ogniska epidemii wśród ludzi zawodowo związanych z hodowlą ptactwa. Wirus ptasiej grypy nie jest powszechny dla gatunku ludzkiego, nie istnieje więc dotąd żadna forma ochrony immunologicznej przeciwko niemu. Możliwa jest więc w niedługim czasie epidemia lub pandemia ptasiej grypy wśród ludzi

Okres wylęgania influenzy trwa od 3 do 7 dni w zależności od szczepu wirusa, gatunku drobiu i jego wieku. Objawy kliniczne choroby są bardzo zróżnicowane. Najczęściej pojawia się ona nagle i wiele ptaków pada bez uprzednich znaków sygnalizujących zakażenie. Czasem można u nich zauważyć brak apetytu, osłabienie, stroszenie piór i gorączkę. Kury początkowo znoszą jaja o bardzo cienkiej skorupie, a w miarę upływu czasu przestają się nieść. Przy przedłużającym się przebiegu choroby ptaki maja obrzękłe grzebienie i korale, oddychają z trudem. Często siedzą lub stoją półprzytomne opierając dzioby o ziemię. Tym objawom może też towarzyszyć biegunka. Śmiertelność choroby wynosi 50-100%.